「葛」の記事一覧

飛鳥 天極堂テラスは奈良県桜井市と明日香村の境目にあるお店で、橿原市のすぐ近くで、吉野葛を使用したお料理や甘味が楽しめます。 飛鳥資料館の前にあり、ドライブや観光途中の休憩に最適。お土産も購入することが出来ます。 天極堂 […]

葛切りはつるんとしたのど越しと透き通るような見た目の涼やかさ。 奈良では、葛切りは日常的な食べ物ですが、葛切りって？？という方もおられるかもしれませんね。 葛切り（くずきり）は、葛粉を水で溶かし、型に入れてから加熱し板状 […]