花鳥豆花さんで明日香ストロベリーフェアの奈良いちごの豆花食べてきました＾＾

明日香ストロベリーフェアにも参加されている、花鳥豆花さんで奈良いちごの豆花食べてきました。
実は、人生初の豆花です。
最近よくみる豆花、なんて読むのかな？どんなもの？とワクワク

豆乳を豆腐みたいに固めたものです。という説明に、

杏仁豆腐みたいなの？？どんな味するんだろ？と食べてみたら、いちご、シロップ、豆花どれを食べても美味しかったです

ヘルシーな感じも、さらに美味しく感じます。

お店の場所は、明日香村のチャレンジショップ「ASUCOME（あすかむ）」内。「花鳥豆花」は2021年7月にオープンしたお店です。

花鳥豆花さんの奈良いちごの豆花食べてきました

豆花(トウファ)初めて食べました。

豆花は女子に嬉しい台湾スイーツっていうのがよくわかりました＾＾ヘルシーな感じも、さらに美味しく感じます。
今回は、明日香ストロベリーフェアの奈良いちごの豆花（税込1,300円）を頂きました。

豆花（トウファ）を 、 明日香村産のイチゴ「あすかルビー」「古都華」を使用して食べやすくアレンジされているのだとか。

豆花もですが、さすがいちごの村の苺、いちごも美味しいし、シロップも美味しくて、夢中で食べちゃいます。この豆花を食べたらヤミツキになりそうです。

花鳥豆花さんの豆花の原料は、明日香村で100年以上続く老舗豆腐屋「下出豆腐店」のこだわりの豆乳を使用しているのだそうです。

豆花を初めて食べてその美味しさにどハマりしました。

次回は、人気No.1の「花鳥豆花」を食べてみたいと思います。
豆花に、蓮の実・カシューナッツ・芋圓(ユーユェン)などをトッピング。上にかけるシロップは、2種類の中から好きな方を選べるようです。

花鳥豆花のメニュー

ボケボケですみません。ランチも予約制であるようです。ランチも食べてみたいですね。

ランチは平日のみで、2日間前までのDMまたは電話での予約制です。

お店の様子

「ASUCOME（あすかむ）」内で、飲食は３店舗営業されています。

 

席は共通でどこに座ってもいいようです。フードコートのようですね。

ASUCOME（あすかむ）って

「ASUCOME（あすかむ）」は万葉文化館に隣接する明日香村民俗資料館をリニューアルし2014年4月26日(土)OPENしたチャレンジショップ

明日香村内の観光・商工の活性化と、村内で独立・創業を目指す事業者支援を目的にOPENしたようです。

今年で8年目を迎え、すでに複数の事業者がチャレンジ期間を終え、村内で活躍しています。2022年現在、第7期生となるようです。

飲食３店舗・ヘッドスパのお店が１店舗は言っています。

チャレンジ期間は2年間です。

しるもの屋 萌木色　（2020年5月OPEN）

「訪れたお客様が料理を通して体も心もちょっと元気になっていただきたい」そんな想いのこもった、季節の食材をふんだんに使った汁物のお店。ほたての出汁カレーや手作りのプリンも人気。

ももち亭　（2021年4月OPEN）

季節の大和野菜やヤマトポークを使い、ヘルシーに焼き上げたお好み焼きが味わえる。山芋生地でつないだフワトロ感のある新感覚の食感が楽しめ、大人から子どもまで気軽に立ち寄れるお店。

花鳥豆花（かちょう とうふぁ）　（2021年7月OPEN）

県内で数少ない、台湾の豆乳を使った伝統的なスイーツ「豆花（とうふぁ）」を提供するお店。明日香村の食材を使い、台湾で習得した本場仕込みの技で仕上げるオリジナルの豆花が味わえる。

cocoro　（2021年5月OPEN）

明日香村の雰囲気に調和した和モダンなヘッドスパのお店。美容師の免許を持つオーナーが、頭のマッサージを通して「美」のお手伝いと「癒やし」をお届け。気軽にできるドライスパから本格的なヘッドスパまで幅広い要望に応えてくれる。

ASUCOME（あすかむ）卒業生？

ASUCOME（あすかむ）から巣立ったお店さんには

げんきな果実工房は１１月まで3月からオープン　飛鳥の農家が営む創作ジェラートショップメニュー 

明日香村の万葉文化館のカフェ　カリオンで明日香野菜カレー食べてきました

明日香のカフェ 「すこ。」さんが壺阪寺駅・高取町に移転 人気のスコーンやパフェがおすすめ

他にも、大仏の印鑑ケース等ユニークな商品を作られて販売されている、飛鳥おもいで堂さんなどもそうだそうです。

花鳥豆花さんの前に入っていたLa ville～都～さんなども、人気のお店になっています。

花鳥豆花の基本情報

アクセス

のまとめ

花鳥豆花さんの「奈良いちごの豆花」とっても美味しかったですが、是非違う味も食べてみたいです。

皆さんもぜひ行ってみてください。

最後に、今回紹介した情報がお役に立てましたら、

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