「奈良の名物」の記事一覧

農と発酵Zenさんはワイン・ビール・日本酒＆チーズが楽しめるお店です。 Zenさんは朝10時から、オープンしているので、昼飲みだけでなく、朝飲みまでできちゃうのです。 カウンター席を数席と、スタンディングでフランクに利用 […]

西善さんは東吉野の和菓子屋さんで、江戸末期の創業の老舗です。 看板商品の「杣（そま）づと」は、「山からの贈り物」を意味するという名の通り、山の恵みの栗がごろっと入った羊羹です。 甘すぎず上品な味わいで、包装も品がよくおし […]

葛切りはつるんとしたのど越しと透き通るような見た目の涼やかさ。 奈良では、葛切りは日常的な食べ物ですが、葛切りって？？という方もおられるかもしれませんね。 葛切り（くずきり）は、葛粉を水で溶かし、型に入れてから加熱し板状 […]

奈良といちごは地元ではすごく盛り上がっているのですが、知らない方も多いのではないでしょうか？ 奈良県のブランドいちごといえば、特に「あすかルビー」や「古都華(ことか)」は美味しくっておすすめの人気いちごです。 実は、奈良 […]

奈良かき氷ガイド2021はA5サイズで使いやすく見やすいです。 掲載のかき氷が年々増えていたのに、2020のコロナ禍から、参加店舗が少し減っているように思います。 奈良公園周辺の北エリアだけでなく、中・南エリアのお店もは […]

三輪山本の白龍そうめんはギフトにもおすすめの逸品です。 三輪山本さんでは、白龍だけでなくより細い白髭もだされています。 三輪山本はそうめん発祥の地、三輪で2017年に創業300周年を迎えた老舗です。 三輪山本の誕生は享保 […]

明日香の神籬 （ひもろぎ）さんは奈良県明日香村の飛鳥坐神社の近くにあります。 飛鳥坐神社は、2月の第１日曜日に行われる、天下の奇祭「おんだ祭り」が有名です。 以前は、懐石料理をされていたようですが、今は、暮らしの道具＋茶 […]

吉野山の柿の葉寿司といえば、老舗のやっこさん　おすすめです。 金峯山寺蔵王堂の門前にあるお店です。 「柿の葉寿司 やっこ」は、明治45年創業で、4代続く柿の葉寿司の名店。 厳選した食材と独自の製法を守り通してきた「やっこ […]

明日香ストロベリーフェア2021が２月１１日から３月２１日まで開催されています。 2021年は2月11日～3月21日の約１ヶ月半にわたり開催されています。 奈良県のブランドいちご「あすかルビー」や「古都華(ことか)」、新 […]

にゅうめんってご存じですか？ にゅうめんは、素麺を温かいダシで食べる料理で、奈良県の郷土料理です。 私は奈良県民なので、にゅうめんは知っていますが、奈良の郷土料理とは知らなかったです。 また、子供のころは、残ったそうめん […]